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FOOD HANDLER
FOOD MANAGER

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La finalidad de nuestros cursos son:

aportar a la persona interesada los conocimientos, habilidades y las competencias técnicas requeridas para llevar a cabo un adecuado proceso de manipulación de alimentos, lo cual  redunda en una mejor calidad de los productos elaborados en el establecimiento, con lo cual se evitan enfermedades transmitidas por los alimentos. Asegurándose así de estar en cumplimiento con las normativas del Departamento de Salud del Estado.

 

Por medio de este curso podrá:

Iidentificar las principales causas de contaminación de los alimentos, así como las enfermedades que transmiten alimentos bajo dicha condición. Conocer los correctos hábitos de higiene en la elaboración y manipulación de los alimentos.

Distinguir las diferentes etapas por las que pasan los alimentos en su proceso de elaboración y los puntos críticos de control para minimizar cualquier riesgo de enfermedad dentro de un establecimiento.

Verificar las normas sanitarias, el proceso de preparación y servicio de alimentos, entre otros conocimientos.

 

Por medio de nuestros cursos usted podrá obtener los siguientes Certificados:

 

Certificado de "Food Handler" 

(Manipulación de Alimentos)

Es requisito obligatorio del Departamento de Salud (Health Department), que toda persona en contacto con productos alimenticios, obtengan el certificado de “Food Handler” (Manipulación de Alimentos).

Este curso lo habilita a manejar alimentos bajo la supervisión de un gerente (manager), lo capacita en los conocimientos básicos de higiene y salud alimenticia así como transporte y almacenamientos de los alimentos. La duración del curso es de 3 horas, en el transcurso del mismo se presentan videos y se entrega material impreso informativo y de estudio. Este certificado contará con el sello "ANSI" lo cual lo hará valido para todos los condados dentro del estado de Texas.

 

Certificado de "Food Manager" 

(Gerente de Alimentos)

Es requisito obligatorio del Departamento de Salud (Health Department), que en un establecimiento donde halla manipulación de alimentos, halla al menos una (o más de una persona) presente por turno, Certificada en el Manejo Seguro de Alimentos para Gerentes.

Este curso lo habilita a supervisar y dirigir a otros empleados en el manejo seguro de alimentos, lo capacita en los conocimientos avanzados de higiene y salud alimenticia así como transporte y almacenamientos de los alimentos, alergias, manejo de plagas, control de instalaciones y equipamiento adecuado, etc. La duración del curso es de 8 horas, en el transcurso del mismo se presentan videos y se entrega previamente material impreso para estudio en inglés o español. El curso está diseñado en forma interactiva y dinámica, lo cual contribuye a un excelente porcentaje de aprobación del mismo. El examen consta de 90 preguntas de las cuales se deberán contestar correctamente en un 75% para la aprobación del mismo.

El examen es evaluado por la “National Restorant Association”, entidad reconocida en todos los Estados Unidos.

Una vez obtenido el Certificado usted esta habilitado para manejar su propio negocio o ser responsable de un establecimiento ante las autoridades de “Healt Department” de su condado.

 

ETSC no es responsable por los errores que el alumno pueda cometer al llenar su hoja de examen, tampoco es responsable de que el alumno apruebe o no este curso.

 

 

 

 

"TABC Seller-Server Certification Course"

Powered by Learn2Serve (#454-508) approved training provider.

"Food Handler Training and Certification Course"

Powered by Learn2Serve. ANSI Accredited as meeting the ASTM E2659-09 standard.

"Food Manager Training and Certification Course"

Powered by Learn2Serve. Approved by the American National Standards Institute and

the Conference for Food Protection (ANSI-CFP)

"HACCP Training Course"

Powered by 360training.com

"Forklift - Safety Training Course"

Powered by 360training.com

Meets the OSHA and ANSI requirements for powered industrial trucks.

 

 

 

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